从菜板狂魔谈起木材开裂变形问题

不知道大家有没有在网上看过“菜板狂魔”mtmwood的菜板制作视频。巧妙的设计工艺和让人不忍使用的精致程度都让人印象深刻。

       但是总有一些吃瓜群众会提出质疑，明明好好一整块木板，你非得把他锯成碎料再把他再粘起来，这不是只是为了炫技做的无用功么？

这当然不仅仅是为了好看，树木在生长的过程中，难免受到风吹雨淋，外力压迫，长的歪了，斜了，扭了，倒了再正常不过了。这样树木不同部位生长时所受力不同，木材组织之间相互拉扯挤压，就会产生生长应力，也就是我们说的这种木材性子大。

等树锯解成板材，这些应力就会留存在里面，你要拿来做菜板，天天刀剁斧砍的，就相当于拿抽了筋的手继续干重体力活，不出问题就怪了。

而像mtmwood这样将木材锯断，能有效的释放整块木材里的内应力，大大增加他的保持性减少变形程度。

除却生长应力，导致木材变形开裂的最大原因是水份梯度造成的干缩应力。

这也是为什么木材要进行干燥，家具等木制品制作时要养生，高价买回去的家具竟然裂了，还嘎吱嘎吱响等等很多问题都是水份造成的。

首先我们先来看看这张图：

很明显的向一侧发生了弯曲，这块木头左侧是通过髓心的径切面，右侧是弦切面，因为弦切面比径切面更易蒸发水分，所以右侧面的干缩量要大于左侧的径切面，然后就把这块木板拉翘曲了。

家里买的家具也是类似的道理，各地干湿情况空气含水率各地差异较大，南方工厂做的家具放到北方家里，每一个零件都造反了，出现变形开裂的情况也就不足为奇了。这是为什么中国传统家具要在各部位之间留伸缩缝，也就是要给家具的干缩湿涨留有空间。

那有没有办法彻底解决木材水份梯度不均匀造成的变形呢？

其实也有，一种就是国外用来制作刀柄的材料叫做稳定化木，通过负压将仙人掌汁（一种树脂）完全渗透到木材里面，以达到将水份完全排空并将所有空隙堵死，完全杜绝了含水率问题。

还有一种是国内厂商号称用蜡置换木材中水的方法，同样可以达到将空隙堵死的效果。

稳定化木

但是，木材这种材料之所以受到人们的喜爱，是因为它的触感，颜色，气味等等更近乎于感性的一些属性上。无论是通过树脂或是蜡进行稳定化处理，虽然达到了尺寸稳定的效果，但也同时牺牲了木材特有的触感，这是你无论打磨到多么光滑都无法替代的，削弱了木材本身的颜色质感，掩盖了自然的气味，甚至有人认为失去了干缩湿涨的木材也失去了木材的生机是一块死掉的材料，既然这样直接用塑料代替不就行了，这是一种舍本逐末的行为。