书香，酒香，咖啡香

品牌故事

    随着中国的迅速发展，人们愈发为营营役役的生活和无穷无尽的物质欲望束缚，从而似乎忽略了对文化与社交的向往。

    璞恪·香源致力成为文化的栖息地，人们在这里不仅可以品味美食、佳酿与精彩的生活，更可三五好友聚集一堂共同探索文化、知识以及奇思妙想。这样的场所从前以老北京茶馆或法国沙龙的形式存在过，它们已经不是单纯意义上的宴饮之地，而是探讨公民社会发展与维护的场所，是艺术、文学、诗歌和音乐百花齐放的胜地。

然而更为重要的——无论是从容地喝上一杯葡萄美酒、与朋友畅谈、徜徉书中的天地，亦或是在此静静自省——璞恪·香源是一个能够让人们恬然自处的地方。

    它是由一群热爱读书、佳酿与美好生活的人士共同创立于2011年，第一家开设在在上海静安区的的新华书店里的一隅。自此以后，它就以上海顶尖侍酒师甄选的惊艳葡萄酒单与精美而富有新意的无国界美食, 和怡然舒适的环境成为城中热地，很快地，第二家淮海店也应势而起。

    于车水马龙、尘世喧嚣中转身，就可坐拥一卷、一友，世间的美好与静谧全在这里停留，璞恪·香源此时此刻就是世外桃源。

设计理念

   “‘第三空间’是最亟需的……第三空间是非正式的公众聚集场所……生活中，我们的家是我们的‘第一空间’而工作场所则是‘第二空间’”——（城市社会学家）雷·奥尔登堡

“第三空间”理论启迪了璞恪·香源的创始人们——所谓第三空间，就是一个让公众用以社交、放松以及探讨文化与公民意见的地方。健康的社会应该不仅限于奢华的私宅（第一空间）或繁忙的职场（第二空间）。璞恪·香源便是在努力重建这个社会的第三空间。在这里大众们可以找到轻松氛围、优雅轻食、佳酿名著，且辅以定期文化与艺术活动，成为创意与文化发展空间和推动当代中国文化复兴的一员。它是创新的诞生地，但也憧憬重现古典浪漫主义的情怀——那种曾经的热情、对知识与文化的渴望。哲学家常说人们在社会的飞速现代化进程中会失去自我的某些东西，而璞恪·香源可以把我们带回那美好的旧时光，那个发展公民社会、彼此学习、互相交流的年代。

    满室的书香、酒架和老家具，将璞恪·香源重现了那二三十年代的黄金时期。环境舒适放松，却启迪人们憧憬过往的热情与创意。

两家香源餐厅都位于大书店的顶层，四周的墙壁和天花板都被书卷与美酒填满，复古的木质桌椅和沙发与店内优雅的格调相得益彰。穿过书店初访香源的顾客甚至会以为误入了古怪富豪的私人酒窖和图书馆。

     墙上一排排的图书也不仅仅是装饰品，更是通过精挑细选的文献，例如，现代主义主题的图书馆会藏有二十年代美国小说名著，以及讨论超现实主义和意大利未来主义的艺术书籍，呼应着璞恪香源主题和宗旨；天花板上的书架营造出一种学习的氛围，并且在视觉上也带来新奇刺激的冲击力；敞口陶罐里优雅的插花结成了一幅淡雅的法式乡村风格的餐桌，放在一入门的地方，更是让人眼前一亮；开放式的厨房区域挂满大大小小、琳琅满目的不锈钢餐具，成为书吧一道独特的风景线；镶嵌在墙上的密集型孔式红酒陈列架更是集功能与形式一身，完美至极；绘有老上海、黄金时期的美国（纽约、芝加哥等）、巴黎等地的复古照片和海报带领人们重温那个时代的美好与优雅。书香，酒香，咖啡香，世间的“香源”不过于这几种，璞恪·香源都拥有了。